Résumé : La bière française se distingue par une grande diversité de styles, des bières de garde du Nord aux créations houblonnées des microbrasseries. Ce guide aide à reconnaître les principaux profils, à découvrir quelques références et à choisir une bouteille adaptée à ses goûts, au repas et à l’occasion. Blonde légère, ambrée de garde, … Lire plus
Résumé : Le Dry Martini associe du gin et une petite quantité de vermouth sec, servis très froids avec une olive ou un zeste de citron. Pour une version équilibrée, comptez 5 cl de gin pour 1 à 1,5 cl de vermouth, puis ajustez selon votre goût. Élégant et assez simple à préparer, le Martini … Lire plus
Résumé : Ajouter 20 à 25 % de chicorée au café permet d’obtenir une boisson plus ronde, aux notes grillées et caramélisées, tout en réduisant la quantité de caféine. La chicorée pure n’en contient pas, mais le dosage et le mode de préparation doivent être adaptés au produit utilisé. Oui, il est tout à fait … Lire plus
Résumé : Un champagne abordable coûte généralement entre 20 et 35 € la bouteille de 75 cl, avec davantage de choix à partir de 25 €. Pour faire une bonne affaire, mieux vaut comparer le prix au litre, lire les mentions de l’étiquette et tenir compte des frais de livraison plutôt que de se fier … Lire plus
Résumé : L’UBY N°3 est un vin blanc sec du Gers, apprécié pour sa fraîcheur, ses arômes d’agrumes et son prix accessible. Il se sert bien frais à l’apéritif, avec des fruits de mer, du poisson ou une cuisine légère. Frais, aromatique et simple à accorder, l’UBY 3 fait partie des vins blancs faciles à … Lire plus
Résumé : Kiwa Café est un coffee shop coréen installé dans le quartier de Confluence, à Lyon. On y vient notamment pour le bingsu, les boissons au matcha ou au sésame noir, les pâtisseries et les sandwichs d’inspiration coréenne. À deux pas de la place nautique, Kiwa Café offre une pause gourmande différente des salons … Lire plus
Résumé : Un Negroni classique se prépare avec 3 cl de gin, 3 cl de Campari et 3 cl de vermouth rouge. Versez les ingrédients sur de la glace, mélangez à la cuillère, puis ajoutez un zeste ou une tranche d’orange. Amer, légèrement doux et très aromatique, le Negroni fait partie des cocktails simples à … Lire plus
Résumé : Installé dans la Fondation Pernod Ricard, près de la gare Saint-Lazare, le Café Mirette associe cuisine bistronomique, terrasse discrète et art contemporain. On peut y déjeuner en semaine, prendre un café ou profiter du brunch du samedi, de préférence après avoir vérifié les horaires et réservé. À quelques pas de l’agitation de Saint-Lazare, … Lire plus
Résumé : ŒNOBOX est l’espace numérique destiné aux clients de l’ICV pour consulter leurs analyses œnologiques et différents documents administratifs. Voici comment accéder à votre compte, retrouver un fichier et réagir en cas de problème de connexion. La plateforme ŒNOBOX, également recherchée sous les noms OenoBox ou Oenobox, centralise les informations liées au suivi œnologique … Lire plus
Résumé : Le whisky Bercloux est un single malt français élaboré en Charente-Maritime, au profil généralement fruité, boisé et marqué par l’influence du Pineau des Charentes. Accessible autour de 30 à 35 euros pour certaines références, il convient de vérifier le degré d’alcool et la version exacte avant l’achat. Avec son ancrage charentais et son … Lire plus
Résumé : Du kir à la sangria blanche, le vin blanc se prête à des cocktails simples, fruités ou pétillants. Voici huit recettes avec des dosages précis, ainsi que des conseils pour choisir le vin, préparer une carafe et conserver un bon équilibre entre fraîcheur, sucre et alcool. Une bouteille de vin blanc, quelques fruits … Lire plus
