La pomme de terre vitelotte : la plus festive des pommes de terre
La pomme de terre vitelotte

DIE VITELLOTTE: DER STAR DER KARTOFFELN

Die Vitelotte pellt sich heraus

Sie ist auch unter der Bezeichnung “ China-Trüffel “ bekannt: die Vitelottel gehört zur Familie der Nachtschattengewächse Die Vitelotte wurde im 16. Jahrhundert von den Spaniern aus Peru mitgebracht, und hat eine sehr dunkle und dünne, beinahe schwarze Haut; ihr Fruchtfleisch ist jedoch aufgrund ihres hohen Gehalts an Anthozyaninen violett.

DIE VITELOTTE: DIE FESTLICHSTE UNTER DEN KARTOFFELN

Die Vitelotte ist eine Kartoffel mit hoher Geschmacksqualität. Sie absorbiert nur sehr wenig Fett beim Kochen, was aus ihr das perfekte Gemüse macht, um es als Chips oder Fritten sowie in Püree oder in Brei zu verarbeiten und beeindruckt durch ihre einzigartige Farbe. Sie verleiht Ihren Festessen Farbe.

EIN NACHZÜGLER UNTER DEN KARTOFFELN

Die Vitelottebraucht länger zum Kochen als andere Kartoffelarten, man muss ca. 20 Minuten ab dem Siedepunkt einkalkulieren. Sie verträgt das Kochen sehr gut und behält dabei ihre schöne violette Farbe.

DIE VITELOTTE: IDEALE DIÄTHILFE OHNE GLUTEN

Folgen Sie einer glutenfreien Ernährung? Dann brauchen Sie nicht weiter zu suchen: die Vitelotte wird zu Ihrem idealen Diätbegleiter, die Sie gerne in Ihre Mahlzeiten integrieren werden. Sie werden außerdem Ihre mehlige Konsistenz in einem Püree oder Brei zu schätzen wissen.

TANKEN SIE ENERGIE MIT DER VITELOTTE

Die Vitelotte ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und ist ein wahrhaftes Energie- und Vitaminkonzentrat.
Diese Kartoffel mit blauem oder violettem Fruchtfleisch ist ebenfalls sehr reich an Antioxidantien. Je dunkler die Farbe der Kartoffel, desto besser ist sie für die Gesundheit. Sie besitzt außerdem entzündungshemmende und besänftigende Eigenschaften.