Rezept  

Recette estivale : verrine de gazpacho

Gazpacho Das Original und Honiggambas

  4 Personen         15 Minuten

Zubereitungsdauer: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten

  • 2 Crealine Gazpacho Das Original 240 ml
  • 4 Gambas
  • 30 g Honig
  • 10 g Sesamkörner
  • 30 g Butter
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 4 Schnittlauchblüten als Dekoration
  • 100 g Crème Fraîche
  • Salz / Pfeffer

Zubereitung

Créaline recette rafraichissante gaspacho crème à la ciboulette et gambas cuites au miel et graines de sésame
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Créaline recette apéritive gazpacho crème à la ciboulette et gambas cuites au miel et graines de sésame
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Créaline recette apéritif gazpacho crème à la ciboulette et gambas cuites au miel et graines de sésame

Schälen Sie die Gambas und braten Sie diese in Butter an. Sobald die Gambas ausreichend rot sind, fügen Sie Honig hinzu und bestreuen Sie sie mit Sesam, nehmen Sie die Pfanne danach vom Herd.

Créaline recette rafraichissante gaspacho crème à la ciboulette et gambas cuites au miel et graines de sésame
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Zerhacken Sie die Hälfte des Schnittlauchs in kleine Stücke.
Vermengen Sie in einer Schüssel die Crème Fraîche mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer.

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Füllen Sie das Crealine Gazpacho Das Original in die Gläschen / Schalen und fügen Sie einen Teelöffel Schnittlauchcreme hinzu. Legen Sie danach die Gambas auf die Creme.
Geben Sie zur Dekoration die Schnittlauchhalme und -blüten (essbar), zusammen mit ein paar Sesamkörnern hinzu.

Bon Appetit!

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