La carotte un légume plein de vitamines

LA ZANAHORIA: UN CÓCTEL DE COLOR Y BENEFICIOS

La zanahoria: la segunda hortaliza más cultivada del mundo

Después de la patata, la zanahoria, de la familia de las apiáceas, es la segunda hortaliza más cultivada del mundo. Su cultivo se remonta al siglo X en Irán y Afganistán, y no llegó a España hasta el siglo XII.

¡ANIMA TUS PLATOS CON ZANAHORIAS!

La identificamos sobre todo por su color naranja, ya que es la zanahoria más consumida, pero también puede presentar otros colores: amarillo, púrpura o incluso blanco. Es difícil saber cuál elegir para hacer los platos más festivos.

¡REGÁLATE UN CÓCTEL DE VITAMINAS CON ZANAHORIA!

La zanahoria tiene muchas propiedades naturales: es antioxidante y rica en minerales y vitaminas, en particular provitamina A (caroteno). Su fibra favorece un buen tránsito intestinal y un buen funcionamiento del hígado. También es perfecta para mantener una buena agudeza visual.

CRUDA O COCIDA, LA ZANAHORIA SIEMPRE ES SUCULENTA…

Esta colorida hortaliza se cocina de todas formas: cruda, cocida al vapor o en agua, salteada o al horno. Como es fácil de preparar, puedes servir zanahoria como te apetezca: rallada, en zumo, en rodajas, en cubos, en tallarines, a la Vichy o en puré… Es difícil elegir.

UNA HORTALIZA PARA CONSUMIR TODO EL AÑO SIN MODERACIÓN

La zanahoria se recolecta de junio a noviembre y se consume durante todo el año. Se conserva entre siete y ocho días en la nevera después de la compra. Si prefieres conservarla más tiempo, soporta muy bien la congelación y la conservación en tarros esterilizados.

Productos relacionados

Puré Cremoso de Zanahoria

Nuestro compromiso es ofrecer a nuestros consumidores el buen gusto de la verduras a través de una fabricación exigente. ...

Descubrir

Crema de Calabaza y Zanahoria con un toque de crème fraîche

Ya está aquí el frio y solo te apetece un plato caliente, reconfortante y rápido de preparar. ...

Descubrir