Tout savoir sur le céleri branche et le céleri rave : des légumes pleins de bienfaits
Le céleri branche et le céleri rave

LE CÉLERI : MAÎTRE PARFUMEUR DE VOS PLATS

Saviez-vous que le céleri avait des vertus aphrodisiaques ?

Ce sont les italiens de la renaissance qui font apparaître le céleri dans nos jardins. Au début connu pour ses vertus médicinales, on l’utilisait pour ses vertus diurétiques et son action stimulante sur le système nerveux. Les croyances populaires lui prêtaient également des vertus aphrodisiaques.

DU CÉLERI SOUS TOUTES LES FORMES ET POUR TOUS LES GOÛTS

Le céleri existe sous 2 formes que nous connaissons aujourd’hui : le céleri branche et le céleri rave, qui peuvent se consommer crus ou cuits : râpé en salade, en soupe, en chips, ou encore en purée. Les feuilles du céleri branche sont souvent utilisées pour parfumer les plats. Le céleri s’accorde également parfaitement avec le fromage et les noix.

DITES ADIEU AUX PARASITES AVEC LE CÉLERI

Les plans de tomates sont fragiles et il est difficile de se débarrasser des parasites qui les envahissent. Avec le céleri, dites leur adieu de façon naturelle : il vous suffit de planter votre céleri entre les plans de tomates, car sa forte odeur est un répulsif à parasites naturel.

CONSOMMEZ DU CÉLERI POUR AVOIR UNE SANTÉ DE FER

Le céleri est riche en fibres et en sels minéraux indispensables au bon fonctionnement de l’organisme : le phosphore, le fer, le zinc et la vitamine C. Il est riche en antioxydants, a des vertus diurétiques et il est conseillé contre l’hypertension, les douleurs menstruelles, pour faire baisser le taux de cholestérol et nettoyer le foie.

LE CÉLERI : UN ALLIÉ MINCEUR À PRIVILÉGIER !

Avec seulement 18 Kcal pour 100 g, le céleri est un légume à calories négatives. Alors faites vous plaisir et consommez le céleri rave ou le céleri branche sans modération dans vos soupes, en purée, ou dans vos salades fraîcheur. Son goût prononcé réveillera à coup sûr vos repas minceur.