Lavez et essuyez les courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, videz la chair et coupez-les en petits cubes.

Dans une poêle huilée, ajoutez la viande de veau hachée, ainsi que la chair des courgettes et La Purée Provençale Créaline.

Laissez cuire à feu doux 5 minutes.

Pendant ce temps, trempez la mie de pain dans le lait puis essorez. Ajoutez le pain à la préparation.

Laissez cuire 5 min. Puis hors du feu, incorporez les 2 jaunes d'oeufs et mélangez.

Farcissez les courgettes avec cet appareil. Placez les courgettes dans un plat de cuisson beurré et remplissez le plat d'eau jusqu'à environ 1 cm de hauteur.

Faites cuire 40 minutes au four thermostat 6 ou 180°C.

Servez bien chaud.