Recette  

Cupcakes de carottes

Cupcakes de carottes

  10 Personnes         45 Minutes

Ingrédients :

  • 1 barquette de purée de carottes Créaline
  • 90g de Beurre
  • 125g de Farine
  • 250g de Sucre + 50g de Cassonade
  • 2 œufs
  • 80ml de Lait
  •  ½ sachet de levure
  • 1 cuil. à café de Cannelle
  • 1 cuil. à café de Quatre épices
  • 150g  de Mascarpone
  • 4 cuil. à soupe de Sucre glace
  • 1 cuil. à café  d’extrait de vanille

Les étapes de la recette

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

Dans un bol, mélangez la farine, la levure et les épices.

Dans un saladier, mélangez la purée de carotte avec le sucre, la cassonade, les œufs et le lait. Incorporez à la préparation le mélange de farine et épices puis le beurre. Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.

Remplissez les moules individuels aux ¾. Enfournez pour 18 min environ à 180° (th.6).

Fouettez le fromage frais, le sucre glace et l’extrait de vanille au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Mettre la crème dans une poche à douille et décorez-en les cupcakes refroidis. Placez au réfrigérateur.

Produits associés

purée de pommes de terre

La Purée Carottes

Vous voulez faire le plein de vitamines et en prime avoir bonne mine en profitant de tous les bienfaits des légumes. Et si vous optiez pour un accompagnement haut en couleurs avec du goût dans votre assiette ? ...

Découvrir