Recette  

Créaline recette végétarienne : lasagnes de légumes oubliés

Lasagnes de légumes oubliés végétariennes

  4 personnes         15 minutes

  • 1 Purée Légumes oubliés Créaline 2x200g (topinambours, rutabagas, panais)
  • 250g de pâte à lasagnes
  • 40g de beurre
  • 50g de farine
  • 70g de gruyère râpé
  • 1/2 litre de lait
  • Sel / poivre

Les étapes de la recette

Créaline recette végétarienne : lasagnes de légumes oubliés
Créaline recette végétarienne : lasagnes de légumes oubliés

1ère ÉTAPE : LA BÉCHAMEL
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole puis ajoutez la farine.
Bien mélanger le tout hors du feu.

Créaline recette végétarienne : lasagnes de légumes oubliés

Remettez la casserole sur le feu puis ajoutez le lait en 3 fois, faites bouillir la préparation tout en remuant. Eteignez le feu et ajoutez 50g de gruyère râpé. Salez et poivrez.

2ème ÉTAPE : LES LASAGNES
Dans un plat, mettez une fine couche de purée de légumes oubliés Créaline puis disposez les feuilles de pâte à lasagnes par dessus.

Créaline recette végétarienne : lasagnes de légumes oubliés
lasagnes de légumes oubliés végétariennes Créaline

Ajoutez une couche de béchamel puis une feuille de pâte à lasagnes et reproduisez cette
opération une fois (une couche de purée de légumes oubliés, une couche de pâte à lasagnes, une couche de béchamel).

Recette Créaline lasagnes de légumes oubliés végétariennes : recette Créaline
Recette Créaline lasagnes de légumes oubliés végétariennes

Parsemez la dernière couche de béchamel de gruyère râpé et d’une noix de beurre.
Laissez cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Recette Créaline lasagnes de légumes oubliés végétariennes