Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante

Mettre la pâte sablée dans le moule, la piquer avec une fourchette et saupoudrez de poudre d’amande

Etalez la purée de patate douce, disposez les quartiers de clémentine et parsemez les amandes effilées

Enfournez sur la plaque chaude du four pendant 35 minutes

Après avoir sorti la tarte du four, pressez 1/2 clémentine sur celle-ci et dégustez froid