Quand on pense à un humoriste belge homme, on entend tout de suite l’accent chantant, l’autodérision et ce petit décalage qui fait mouche. De Bruxelles à Liège, des plateaux de cinéma aux scènes de stand-up parisiennes, les humoristes belges se sont fait une vraie place dans le paysage francophone. Dans cet article, on fait le … Lire plus
Quand on découvre le saucisson à cuire, surtout dans sa version lyonnaise, une question arrive vite : comment réussir la cuisson saucisson à cuire sans qu’il éclate, ne sèche ou reste cru au milieu ? Entre le temps de cuisson, la température de l’eau et les différentes méthodes possibles (eau, four, vapeur, cocotte-minute ou Cookeo), … Lire plus
On a souvent envie d’un bon artichaut avec une vinaigrette maison, mais on hésite toujours sur le temps de cuisson pour artichauts à la cocotte minute. Trop peu, ils restent durs et fibreux ; trop longtemps, ils deviennent pâteux. Avec un autocuiseur (cocotte-minute Seb ou autre), la bonne nouvelle, c’est qu’on gagne du temps tout … Lire plus
Quand on cherche un vrai coin de Paris, celui des petites tables serrées, des verres qui tintent et des plats mijotés qui sentent bon, on tombe souvent sur des adresses qui sonnent un peu « décor de cinéma ». Et puis il y a les pipos, ce bistrot de quartier niché sur les hauteurs du … Lire plus
Vous hésitez entre plusieurs technologies de séchage pour votre prochain équipement électroménager ? Le sèche-linge à condensation s’impose comme une référence incontournable sur le marché français. Cette technologie combine en effet accessibilité financière et performance, sans nécessiter de travaux d’installation complexes. Que vous viviez en appartement ou en maison, ce type d’appareil répond aux besoins … Lire plus
Entre le boulot, les trajets, les devoirs des enfants et l’envie de souffler un peu le soir, on se retrouve souvent à ouvrir le frigo sans trop savoir quoi cuisiner. C’est là que la méthode fo al peut devenir une vraie alliée : une façon simple d’organiser ses repas sans se lancer dans un planning … Lire plus
Un beau tournedos bien saisi, c’est souvent la pièce maîtresse d’un dîner un peu chic : repas de fête, Saint-Valentin, grande tablée familiale… Et très vite, la question se pose : tournedos accompagnement, on sert quoi pour être à la hauteur sans y passer la journée ? Pommes de terre, légumes, sauces, petites touches gourmandes … Lire plus
Au comptoir d’un bar de village ou sur une terrasse en bord de mer, il y a toujours un moment où quelqu’un commande un mélange Ricard + Coca… et où l’on se demande comment ça s’appelle. Ricard Coca nom officiel, surnom de bistrot, variante de région : entre « Mazout », « Pétouze », « Pézoute » ou simplement « Ricard Coca », la … Lire plus
Le gâteau polonaise, ou brioche polonaise, fait partie de ces desserts un peu oubliés qui méritent vraiment de revenir sur la table familiale. Sous son dôme enneigé de meringue italienne, on trouve des couches de brioche imbibée de sirop au rhum, une crème pâtissière généreuse, des fruits confits… C’est riche, réconfortant, parfait pour les grandes … Lire plus
Une boîte de bisque qui traîne au fond du placard, et soudain une envie de dîner un peu chic sans passer la soirée en cuisine ? Les recettes avec bisque de homard en boîte sont parfaites pour ça : on part d’un produit déjà cuisiné, riche en goût, pour créer des plats chaleureux, rapides et … Lire plus
Couleur verte éclatante, fraîcheur mentholée et parfum d’anis bien marqué : le perroquet Ricard fait partie de ces cocktails d’apéritif que l’on associe tout de suite aux terrasses d’été en Provence. Simple à préparer, il demande pourtant un dosage Perroquet précis pour rester équilibré, ni trop sucré, ni trop alcoolisé. Dans cet article, on va … Lire plus
