Il y a des desserts qui ont le goût des vacances chez les grands-parents, des vergers de Lorraine en été et des goûters qui prennent leur temps. Ce clafoutis mirabelle de grand-mère en fait partie : une pâte toute simple, des fruits gorgés de soleil, une texture moelleuse qui se rapproche d’un flan, et ce … Lire plus
On a tous ces soirs où on a envie d’un bon plat mijoté, mais pas de passer deux heures en cuisine. La blanquette dinde facile au Cookeo est parfaite pour ça : le goût d’un plat traditionnel, avec une cuisson sous pression qui fait gagner un temps précieux. Voici une recette blanquette dinde simple, pensée … Lire plus
Les graines de courge ont tout pour plaire : croquantes, riches en magnésium, en bons lipides et en protéines, on les voit partout, du granola maison aux salades. Et puis un jour, on tombe sur un article alarmant : graines de courge danger, ballonnements, anticoagulants, calculs rénaux… De quoi hésiter avant d’en parsemer son bol … Lire plus
En France, on voit de plus en plus le mot “condo” dans les annonces immobilières, surtout en ligne. Derrière ce terme venu d’Amérique du Nord, on parle en réalité d’un appartement en copropriété France, avec ses règles, ses charges et ses avantages très concrets au quotidien. Quand on cherche un logement, ou un investissement, on … Lire plus
Emménager dans un premier logement étudiant est souvent synonyme de nouvelles dépenses et d’organisation budgétaire. Entre le loyer, les charges, l’assurance habitation et les frais du quotidien, il est facile de se sentir dépassé. Pour garder le contrôle sur votre budget étudiant logement, il est essentiel d’identifier chaque poste de dépense et d’adopter des astuces … Lire plus
On a tous connu ce petit moment de panique avant d’appeler quelqu’un à l’autre bout du monde : « Attends, il est quelle heure en Australie là, tout de suite ? ». Entre les 3 fuseaux horaires, les demi-heures qui se glissent au milieu et l’heure d’été pas aux mêmes dates qu’en France, on peut vite s’y perdre. Dans … Lire plus
On a tous en tête l’image d’un bol de bigorneaux encore tièdes, sur la table du jardin, avec un bon pain beurre et un verre de blanc bien frais. Mais entre la mer et l’assiette, il y a une étape décisive : la cuisson des bigorneaux. Trop peu cuits, ils restent difficiles à extraire ; … Lire plus
La pierrade, c’est un peu le dîner idéal quand on a envie de partager un moment chaleureux sans passer sa soirée en cuisine. Tout le monde cuit ses bouchées à son rythme, on papote, on goûte différentes marinades, on picore des légumes… Pour vous aider à organiser une pierrade recette simple et réussie, on va … Lire plus
La cocotte-minute (ou autocuiseur) est l’une des meilleures alliées pour préparer des pommes de terre bien fondantes en un temps record, tout en préservant un maximum de nutriments et de saveurs. Quand les journées sont chargées, savoir exactement combien de minutes programmer pour chaque type de découpe permet de gagner du temps sans rater la … Lire plus
Il y a des plats qui sentent instantanément la cuisine familiale : les tomates farcies en font partie. Avec leur parfum de viande mijotée, de riz moelleux et de jus qui gratine au fond du plat, c’est typiquement la recette de grand-mère qu’on prépare pour régaler tout le monde sans se compliquer la vie. Ici, … Lire plus
Dans la cuisine du Sud, il y a des plats qui sentent bon la table familiale, le marché du samedi et l’huile d’olive. L’artichaut barigoule fait clairement partie de ceux-là. C’est une recette provençale à la fois rustique et élégante, qui met en valeur les petits artichauts violets, les fameux artichauts poivrades, doucement mijotés avec … Lire plus
