Recette  

Recette Créaline : dinde farcie à la purée de marron

Dinde farcie à la purée de marrons

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes

  • 2 barquettes de purée de marrons Créaline 2x200g
  • 300g de viande hachée
  • Foie de dinde + coeur + gésiers
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 oeuf
  • 2 échalotes
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 5 cuillères à café de Porto

Les étapes de la recette

Faites revenir dans l'huile les échalotes ciselées. Hachez le foie, le gésier et le coeur. Mélangez l'ensemble de la viande hachée et découpée. Trempez les tranches de pain de mie dans de la crème fraîche. Ajoutez-les au mélange. Incorporez les échalotes, la purée de marrons et l'oeuf. Salez et poivrez. Remplissez la dinde de sa farce. Faites cuire la dinde à 120°C (environ 20minutes pour 1kg).

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