Recette  

Créaline recette : purée de courgettes gratinée à la menthe et au chèvre

Gratinée de courgettes à la menthe et au chèvre

  2 personnes         25 minutes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

  • 1 Purée Courgettes Créaline 2x200g
  • 80 g de fromage de chèvre
  • 14 feuilles de menthe
  • 1 gousse d’ail
  • 4 tranches de pain (1 cm d’épaisseur)
  • 2 cl d’huile d’olive
  • 20 g de beurre doux
  • 2 tomates cerises

Temps de cuisson : 15 minutes

Les étapes de la recette

Créaline recette : purée de courgettes gratinée à la menthe et au chèvre
Créaline recette : purée de courgettes gratinée à la menthe et au chèvre
Créaline recette : purée de courgettes gratinée à la menthe et au chèvre
Créaline recette : purée de courgettes gratinée à la menthe et au chèvre

Mettez la Purée Courgettes Créaline dans un saladier avec 2 cl d'huile d'olive et mélangez.
Ciselez 10 feuilles de menthe et ajoutez-les à la purée.
Répartissez la préparation dans 2 plats à gratin individuels.
Coupez des tranches de fromage de chèvre et disposez-les sur la purée (40 g par plat).

Recette Créaline purée de courgettes gratinée à la menthe et au fromage de chèvre

Laissez cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Créaline recette : purée de courgettes gratinée à la menthe et au chèvre
Créaline recette : purée de courgettes gratinée à la menthe et au chèvre

Pendant ce temps coupez des cubes de pain de 1cm et hachez finement la gousse d’ail.
Dans une poêle, faites fondre 20 g de beurre doux et ajoutez les cubes de pain, laissez-les revenir à feu moyen pendant 3 minutes tout en les mélangeant.
En fin de cuisson, ajoutez la gousse d’ail hachée et mélangez à nouveau.

Créaline recette : purée de courgettes gratinée à la menthe et au chèvre
Créaline recette : purée de courgettes gratinée à la menthe et au chèvre

Sortez la purée gratinée du four et disposez les cubes de pain sur chacun des plats.
Pour la décoration : coupez 2 tomates cerises en 4 et disposez les quartiers sur chaque gratin avec le reste des feuilles de menthe.

Créaline recette : purée de courgettes gratinée à la menthe et au chèvre

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